絶滅危惧種選定アサクサ種 焼海苔 夢幻∞MUGEN 板のり 1袋7枚入り

 

【商品内容】
佐賀県 有明海産 アサクサ種から作られた焼き海苔 1袋7枚入り
【商品サイズ】
268mm×216mm 60g
【価格】
800円(税抜き)
定価800円(税抜き)

 

夢幻の由来

昭和の中頃までは、一般的であったアサクサノリ。生産することが難しく、全滅の恐れがあるアサクサ品種。そのため、大量生産向きの※スサビ品種にとってかわり、今では、絶滅危惧種に選定されるほどの幻と言われるアサクサノリ。

アサクサノリの再興を目指す島内啓次と佐賀県佐賀市西与賀町の生産者の人達の夢の海苔。

困難に立ち向かい夢を追い求めて育て上げた幻の海苔、、、夢幻。

 

アサクサ品種(1960年代までは全国で生産されていたが、今では幻と称されている品種)を使用した海苔です。昔ながらの古式製法で作られており、なるだけ酸には頼らない海苔作りをしているため、環境を汚染することなく綺麗な海で作られた海苔は、袋を開けた瞬間から磯の香りが広がり、自然そのものの味わいが楽しめます。おにぎりの具材の味わいやお米の味わいをより引き立ててくれます。日本の伝統食品の昔懐かしい味わいを実感できることでしょう。

ギフトもご用意しておりますのでよろしければご覧ください。

 

※スサビ品種…
病気にも強く養殖しやすいため、一般に普及されている品種。

 

夢幻-mugen- ギフトページ

 

島内啓次の紹介ページ

 

アサクサノリの説明ページ

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800円(税抜)

定価 800円(税抜)

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